题目内容

【题目】制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（　　）
A.酵母菌发酵产生了二氧化碳
B.酵母菌发酵产生了酒精
C.馒头中的水分变成了水蒸气
D.乳酸菌发酵产生了二氧化碳

【答案】A
【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．故选：A
制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

练习册系列答案
相关题目

【题目】21世纪是生物学的世纪，我国生物科技工作者通过不断探索，为生物科技的发展做出了很大贡献。请阅读下面的资料，回答相关问题：

资料一：2018年1月25日，就像孙悟空拔毫毛变换出无数小猴子一样，中国科学院神经科学研究所孙强博士团队利用猴子的皮肤细胞，培育出世界首批体细胞克隆猴，研究成果以封面故事形式发表在国际顶级学术期刊《细胞）上，一时间成为国内外媒体和社交网络热议的焦点。

资料二：经过四年努力，我国科学工作者利用现代生物技术将人的亨廷顿舞蹈症基因，精确地插入猪的基因组中，或培育出人亨廷顿舞蹈病猪。这些经过改造的猪可应用于人类药物试验等多个域，最终将造福人类健康。2018年3月30日，该研究成果在线发表在国际顶灾学米期《细胞》杂志。

资料三：亨延顿舞蹈病是一种常染色体显性遗传满，又称慢性进行性舞蹈病。患者一般在中年发病，出现运动、认知和精神方面的症状。

（1）克隆技术是利用_____生殖的原理，培育新动物个体的现代生物技术。

（2）培育人亨廷顿舞蹈病猪的过程中，利用的现代生物技术有_____。

（3）某一个家庭，父亲为亨廷顿舞蹈病患者，母亲和孩子正常，由此可以推测父亲的基因组成为_____（用字母A表示显性基因，字母a表示隐性基因）。如果这对夫妻准备再生育一个孩子，则孩子患病的几率是_____。

【题目】地球上动物种类繁多，运动方式多样。如图是蚯蚓、缢蛏、鸟和人与动物运动有关的结构示意图。请分析回答下列问题：

（1）甲图中，蚯蚓体内只有肌肉没有骨骼，靠肌肉和________协调配合完成运动。

（2）乙图中，缢蛏的运动器官是[ ]__________。

（3）丙图中，鸟的体表覆_________，前肢变成________，可在空中自由飞行。鸟还有许多与飞行相适应的特点，如胸骨有_______，胸肌发达，可牵动两翼飞行。

（4）丁图是人的关节及曲肘动作模式图。关节周围有_____包裹着，[ ]______内含有滑液，可减少骨与骨之间的摩擦。曲肘动作的产生是当[ ]_____受神经传来的刺激收缩时，就会牵动前臂骨绕肘关节运。

（5）下图是人体骨、关节、骨骼肌关系模式图，其中正确的是_______（填字母），因为一组肌肉的两端是固着在______骨上。

【题目】生物的形态结构总是与其生活环境相适应，下列叙述不正确的是

A．鱼体呈梭型，用鳃呼吸，适于水中生活 B．荷的叶柄中空，便于根的呼吸

C．家鸽前肢变成翼，适于空中飞翔 D．昆虫具有外骨骼，不易被天敌吃掉

【题目】两年半的中学生活，同学们学到了许多知识，也增强了体质．身体也更加高大、壮实了．从新陈代谢的角度看，身体长高长壮是由于（　　）

A. 同化作用大于异化作用B. 异化作用大于同化作用

C. 只进行同化作用D. 只进行异化作用

【题目】麦苗青青，麦浪滚滚，单子叶作物小麦是我市重要的粮食作物。如图为小麦植株及部分器官的示意图，请据图回答：

(1)小麦种子萌发时，所需营养物质主要来自于[　]________。萌发后，种子的[　]________发育成植株的茎和叶。

(2)小麦在幼苗期为了促进幼苗的发育应多施含____________的无机盐。吸收水和无机盐的主要部位是根尖的[　]__________。

(3)传粉后，来自花粉的精子与[　]________中的卵细胞结合形成受精卵，它将发育成______，[　]________将发育成果实。

【题目】下图是某人在一次平静呼吸过程中肺内气压变化的曲线,下列有关叙述中不正确的是（ ）

A. 在AB段表示吸气过程，肋间肌收缩 B. 在BC段表示呼气过程，胸腔容积缩小

C. 在AB段,外界大气压小于肺内气压 D. 在B点和C点, 外界大气压等于肺内气压

【题目】下图示草原生态系统中各生物之间的关系。请分析

（1）该生态系统中，草和灌木属于_____者，作为完整的生态系统，图中还缺少的生物部分是_________。

（2）该生态系统中，各种生物通过营养关系构成食物链。图中食物链共有___________条，请写出最长的一条：___________。

（3）若人们为保护草籽而大量捕杀麻雀，草反而会减少。其原因是：___________。

【题目】如图为人体体细胞中的一对基因（B和b），位于一对染色体上的示意图，下列与此相关的叙述不正确的是（ ）

A. B表示显性基因

B. 如果B来自父方，则b来自母方

C. 此个体表现出的是B所控制的形状

D. b控制的形状不能在后代中表现，属于不遗传的形状

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