题目内容
【题目】
【答案】DCEAB
【解析】一般来说,不同地区人群中钠盐摄入量与血压正相关,钾摄入量与血压负相关。所以高血压患者要少吃盐。盐能加大血液中某些带电离子的浓度,从而增大了血管的渗透压(因为液体总是从浓度高的流向浓度低的),所以就相当于加大了血压,因此少吃盐可以预防高血压。维生素A 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏引卢夜盲症、皮肤干燥、干眼症,在动物肝脏含丰富的维生素A,胡萝卜中含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A。维生素C 维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用,增长抵抗力,缺乏引起患坏血病、抵抗力下降,在新鲜蔬菜和水果中富含维生素C。钙 钙是构成牙齿和骨骼的主要成分,缺钙儿童会造成佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松。碘是合成甲状腺激素的原料,缺乏含碘的无机盐,会造成地方性甲状腺肿。因此,预防高血压(D),预防夜盲症(C),预防坏血病(E),预防佝偻病(A),预防地方性肿大(B)。
【题目】淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉。小王根据此原理,设计了如下两个实验。
实验一:为了检测某种食物的营养成分,小王分别在两支试管中加入相应溶液,震荡摇匀后,放置在37 ℃的温水中,半小时后,发现试管2的食物量明显减少。
试管 | 食物块/g | 淀粉酶溶液/mL | 蛋白酶溶液/mL |
1 | 0.1 | 4 | 0 |
2 | X | 0 | 4 |
实验二:小王认为,溶液的pH值越大,该食物的消化速度就越快。于是他选取了5支试管,加入的物质和试管2的完全相同,把这些试管分别放在不同的pH值下进行实验。结果如下图。
请分析回答相关问题:
(1)实验一的方案中,X应为______。
(2)根据实验一的结果,推断该食物的主要营养成分是_______。
(3)实验二的变量是______。
(4)根据图示结果,小王发现他的假设是_____(填“正确”或“错误”)的。据图可知,最适宜该食物消化的pH值是_____。