题目内容
当你吃熟的玉米种子时，经过咀嚼，感觉有甜味，是因为玉米粒的胚乳中含有（ ）
分析：本题考查种子的结构和成分．玉米种子包括种皮（有保护作用）、胚乳（储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）．
解答：解：首先我们知道我们咀嚼馒头时由于馒头中含有淀粉，在唾液淀粉酶作用下分解了其中的淀粉，使之变成麦芽糖，所以感觉有甜味，当我们吃熟的玉米种子时，经过咀嚼，感觉有甜味，说明也有淀粉的存在，玉米种子的淀粉储存在胚乳中．
故选：A
故选：A
点评：大多数的单子叶植物种子中的胚乳是储存营养物质的结构．
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