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20.馒头是我们的主食,淀粉是其主要成分.人体参与淀粉化学消化的消化液有(  )
A.胃液  胆汁  胰液B.唾液  肠液  胰液
C.胆汁  肠液  胰液D.唾液  胃液  肠液

分析 馒头是小麦加工而成的,其主要成分是淀粉.

解答 解:馒头的主要营养物质是淀粉,淀粉在消化道内被消化的过程是:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;即参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液.
故选B

点评 三大营养物质的消化都需要肠液和胰液的参与,因为肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶.

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