Question

下列食物不经消化即可被人体直接吸收的是（ ）
A．面包
B．油条
C．牛奶
D．矿泉水

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．面包、油条、牛奶等食物中都含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，因此需要消化后才能被人体吸收；矿泉水人体可以直接吸收．
故选：D
点评：该题考查了食物中含有的营养物质及营养物质的消化和吸收．