Question

炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是  

A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重	B．食品本身的营养物质含量过高
C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖	D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

Answer 1

C解析:
食物腐败变质的原因是微生物的进入并进行大量繁殖，夏天食物更容易变质，是因为温度高，有利于微生物的生长、繁殖。