题目内容

炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是  
A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高
C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
C解析:
食物腐败变质的原因是微生物的进入并进行大量繁殖,夏天食物更容易变质,是因为温度高,有利于微生物的生长、繁殖。
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