题目内容
16．发酵技术与我们的日常生活息息相关，与酿制酒酿有关的微生物主要是（ ）| A． | 乳酸菌 | B． | 酵母菌 | C． | 青霉 | D． | 病毒 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B正确．
故选：B
点评 知道制酒要用到酵母菌，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
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4．下列选项中能称为排泄的是（ ）
| A． | 部分无机盐和水分由汗腺排出 | B． | 食物残渣由肛门排出 | ||
| C． | 有毒物质经肝脏解毒后随胆汁排出 | D． | 以上三项都是 |
4．反射和反射弧的关系是（ ）
| A． | 反射活动的完成必须通过反射弧来实现 | |
| B． | 反射和反射弧在性质上是完全相同的 | |
| C． | 反射活动可以不完全通过反射弧来实现 | |
| D． | 只要反射弧完整，就一定会出现反射活动 |
11．南京中国绿化博览园是全国最大的绿化主题公园．现急需大量的杜鹃花来装扮公园，生产上常采用下列哪种生殖方式（ ）
| A． | 压条 | B． | 嫁接 | C． | 扦插 | D． | 植物组织培养 |
1．同父同母的姐妹两个，长相差别很大，说明了生物界普遍存在（ ）
| A． | 遗传现象 | B． | 变异现象 | C． | 繁殖现象 | D． | 生长现象 |
如图是两个不同的细胞，看图回答问题