Question

16．食物中含有人体需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质、主要的能源物质和人体细胞的主要成分依次是（　　）

• A． 蛋白质、糖类、水
• B． 蛋白质、水分、脂肪
• C． 水分、脂肪、维生素
• D． 维生素、糖类、水

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．可见A符合题意．
故选：A

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，要注意掌握．