题目内容
【题目】下列食品中，利用多种霉菌制作成的是（ ）
A. 米酒 B. 泡菜 C. 酱 D. 面包
【答案】C
【解析】
此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌。可见C符合题意。
故选：C
练习册系列答案
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【题目】下面是某家庭成员某些特征的调查结果，请根据调查结果回答下列问题：
父 | 母 | 女儿 | |
眼睑的形状 | 双眼皮 | 双眼皮 | 单眼皮 |
有无耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 | 无耳垂 |
舌头能否卷曲 | 能卷舌 | 卷舌 | 能卷舌 |
（1）表格中所涉及的单双眼皮、有无耳垂等特征，在遗传学上称为________．
（2）父母为双眼皮，而女儿为单眼皮，此现象被称为________；父母的舌头能卷曲，女儿的舌头也能卷起，此现象被称为________．
（3）假若双眼皮基因为
，写出家庭成员控制眼睑形状的基因组成：父________，母________，女儿________．
（4）用遗传图解解释父母均为双眼皮，而女儿为单眼皮的原因．
（5）这对夫妇若再生一子，孩子眼睑的性状可能是________．
