题目内容
3．入冬以后，奶奶做了一缸酸菜．酸菜制作需要的微生物主要是（ ）| A． | 乳酸菌 | B． | 酵母菌 | C． | 青霉 | D． | 曲霉 |
分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．
故选：A
点评 真正理解制作酸菜的原理，即可解答此题．
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11．下列关于人体的生殖和发育的表述中，不正确的是（ ）
| A． | 男性睾丸既属于生殖器官又属于内分泌腺 | |
| B． | 人体受精过程是在输卵管里进行 | |
| C． | 人体发育的起点是受精卵 | |
| D． | 人的发育是指出生到死亡的过程 |
读图填空．
12．下列关于哺乳动物运动系统的叙述，错误的是（ ）
| A． | 一个动作的完成是多块肌肉协调合作的结果 | |
| B． | 运动系统由骨、关节和肌肉组成 | |
| C． | 骨骼肌受神经传来的刺激而发生收缩 | |
| D． | 一块骨骼肌的两端肌腱是附着在同一块骨上 |
近年来，黑龙江省各地不断有发现野生东北虎踪迹的报导，还有多次用远红外相机记录到东北虎活动的身影．据黑龙江省林业厅提供的监测数据表明，近几年，野生东北虎种群数量回升，稳定在10-14只．由于“天然林资源保护工程”的实施和“停止商业性采伐”禁令的实施，黑龙江林区内的植被丰富，杂食性的疣猪、食草的狍子和马鹿等野生动物种群数量有了很大的回升，野生东北虎的食物充足，其分布范围也逐步的扩大，目前黑龙江省东方红、迎春、绥阳、穆棱、桦南等林业局均发展过野生东北虎实体和踪迹．