题目内容

【题目】小明同学为家长设计了4份午餐食谱,你认为最合理的是( )

A. 米饭、鱼、鸡、猪肉B. 四季豆、青菜、萝卜、苹果、桃

C. 鱼、鸡、猪肉D. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果

【答案】D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。

米饭主要提供淀粉,鱼、鸡、猪肉主要提供蛋白质,此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,营养不全面,A不符合题意;四季豆、青菜、萝卜、苹果、桃主要提供维生素,不能提供蛋白质、淀粉等营养物质,此食谱营养不全面,B不符合题意;鱼、鸡、猪肉主要提供蛋白质及部分脂肪,此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,营养不全面,C不符合题意;米饭主要提供淀粉,鱼、猪肉主要提供蛋白质及部分脂肪,青菜、苹果能提供维生素等营养物质,营养全面,D符合题意。

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