Question

【题目】小红周末在家帮妈妈做饭时，发现了一个奇怪的现象，将青菜放在冷水中清洗时，水中没有绿色，而蒸煮后做成的菜汤中却带有绿色，对此你认为这跟青菜细胞的哪种结构被破坏有关

A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．细胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用。结合题意可知，把青菜放入沸水，沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能。

考点: 细胞膜控制物质的进出。