Question

【题目】同等质量的下列物质，完全分解后释放能量最多的是（ ）

A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15．6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39．3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16．7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪。