Question

【题目】合理饮食，有利健康。下列说法正确的是（ ）

A．人体内含量最多的物质是蛋白质，所以青少年应多补充蛋白质

B．病人不能正常进食时，可静脉注射蛋白质

C．脂肪是人体内最主要的供能物质，所以不要过度减肥

D．饮食中缺铁，会影响细胞呼吸作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：人体内含量最多的物质是水，A错误；糖类是人体最重要的供能物质，所以要为不能进食的病人点滴葡萄糖，B错误；糖类是人体最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，C错误；铁是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响血液对氧的运输，进而影响到呼吸作用，D正确。