题目内容

【题目】世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁,是因为( )

A. 铁是骨骼、牙齿的重要成分 B. 铁有利于蛋白质的形成

C. 铁是维生素C的成分 D. 铁可以防止贫血的出现

【答案】D

【解析】试题分析:铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血。使用铁质炊具可以防止人体缺铁,预防贫血,因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具.。

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