Question

【题目】如果给贫血患者提供饮食建议，应该选择的最佳食物组合是

A. 大骨汤、红薯、白菜

B. 鸡蛋、鲜鱼、猪肝

C. 海带、紫菜、胡萝卜

D. 肥肉、土豆、冬瓜

Answer 1

【答案】B

【解析】贫血是指血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中血红蛋白的含量过低。贫血患者由于血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状。贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，选项中，鸡蛋、鲜鱼中含有丰富的蛋白质，猪肝中含铁质丰富，故可作为贫血患者的理想的食物组合。