题目内容
【题目】我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。
（1）你认为_____同学的设计合理，理由是_______________。
（2）细菌生长所需的营养物质来自_______________。
（3）放在28 ℃环境中培养是因为_________________________________。无菌操作是为了_________________________________________。
（4）按手印相当于细菌培养实验中___________过程。
（5）细菌菌落形态特点是：_____________________________________写一项即可）。
【答案】 乙 设置有对照试验 牛肉蛋白质或培养基 细菌的生长繁殖需要适宜的温度 防止杂菌进入 接种 小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【解析】细菌和真菌的分布很广泛，无处不在，无处不有，不同环境中都有细菌和真菌存在，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的。
（1）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题；而乙同学设计了对照实验，更具有说服力，因此乙同学的设计合理。
（2）牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基。所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质。
（3）细菌适于在28℃环境中生长和繁殖，所以放在28 ℃环境中培养是因为细菌的生长繁殖需要适宜的温度。无菌操作是为了防止杂菌进入对实验结果产生干扰。
（4）将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。因此洗手前在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的接种。
（5）细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。
