Question

【题目】学校食堂为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖羊肉、麻婆豆腐，请从营养均衡的角度再加入下列哪些食物会更合理（　　）

A.红焖牛肉B.炒鸡蛋C.牛奶D.清炒菠菜

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。

平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，米饭主要提供淀粉类，清炖羊肉和麻辣豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，D符合题意。