Question

【题目】下列物质，不经过消化就可吸收的是（ ）

A.水分B.糖类C.蛋白质D.脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】

在消化道内将大分子物质分解成可以被吸收的小分子营养物质的过程叫做消化；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。人体只能吸收小分子的能够溶于水的物质。

食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中水、无机盐和维生素等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而糖类、脂肪、蛋白质这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内分解成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收。因此A符合题意，故选A。