Question

17．在人类食物所供给的能量中，60%-70%来自（　　）

• A． 蛋白质
• B． 油脂
• C． 淀粉
• D． 糖类

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．解答该题要从各种营养物质对人体的作用方面考虑．

解答 解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，在人类食物所供给的能量中，60%-70%来自糖类；
脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
故选：D．

点评 此题考查了人体需要的营养物质及其作用，糖类是人体生命活动的主要能源物质．