Question

【题目】食用的大豆油主要来自大豆种子的（ ）

A.胚根B.子叶C.胚乳D.胚芽

Answer 1

【答案】B

【解析】

大豆种子由种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根和子叶）组成，子叶贮存营养物质。

大豆属于双子叶植物种子，种子包括种皮和胚。种皮具有保护作用，胚包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和两片子叶（储存营养物质）四部分，胚是种子的重要部分。人们吃的大豆油主要来自大豆种子的子叶。

故选B。