题目内容
【题目】制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（ ）
A. 制作面包需要严格的无氧条件
B. 酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
C. 在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
D. 酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
【答案】A
【解析】A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，有氧时酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和水，A错误；
B、酵母菌发酵需要要适宜的温度和一定的葡萄糖（或营养物质），B正确；
C、酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正确；
D、二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，D正确．
故选：A．
练习册系列答案
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【题目】某研究小组选取了草地中4种不同的生物，并对其消化道内食物成分进行了分析，结果如下表，请根据表中信息选出一条正确的食物链（ ）
生物种类 | 消化道中食物成分 |
虫 | 草 |
草 | / |
鸟 | 虫 |
鹰 | 鸟 |
A. 草→虫→鸟→鹰 B. 虫→草→鸟→鹰 C. 鹰→鸟→虫→草 D. 草→鸟→鹰→虫
【题目】人的有耳垂与无耳垂是一对相对性状，由一对基因控制。某家族该性状的表现如下表所示，则下列判断正确的是
第一代 | 第二代 | 第三代 | |||
家族成员 | 祖父 | 祖母 | 父亲 | 母亲 | 儿子 |
性状 | 有耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 |
A. 祖父和祖母的基因组成一定相同
B. 父亲和母亲的基因组成不一定相同
C. 儿子的基因组成可以确定
D. 父母亲的第二个孩子有耳垂和无耳垂的几率相等