题目内容
【题目】将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱 （ ）
A.没有细菌和真菌B.温度低，细菌和真菌不能生长繁殖
C.防止水分散失D.温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度
【答案】D
【解析】
防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度，来达到较长时间保存的目的。但是低温不能杀死了馒头中的细菌和真菌。
阅读快车系列答案【题目】近年来，由于全球气候变化导致的干旱、洪涝等自然灾害时有发生，气候变化与生态系统的碳循环密切相关。下表为A、B两个不同时期陆地生态系统与大气环境的碳交换情况。请分析作答：
时期 | 碳吸收量（kg C·a-1） | 碳释放量（kg C·a-1） |
A | 1.20×1014 | 1.26×1014 |
B | 1.20×1014 | 1.20×1014 |
（1）碳参与物质循环的主要形式是________，与碳循环有关的生理过程主要有____________和____________。
（2）驱动整个生态系统运转的能量主要来源于__________。随着营养级的升高，生物的数量越来越少，说明能量沿着食物链传递的特点是_______________。
（3）分析数据可知，表中___________时期的陆地生态系统处于相对不太稳定的状态。
（4）陆地生态系统中自我调节能力最强的是____________，原因是________________。