适合保存鲜牛奶的方法是( )A．腌制法B．脱水法C．巴氏消毒法D．熏制法题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

（2009?福州）适合保存鲜牛奶的方法是（　　）

A．腌制法

B．脱水法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

分析：此题考查的是保存食品的一般方法的知识，据此答题．

解答：解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的．可见C符合题意．
故选：C

点评：掌握保存食品的一般方法及原理，做此题重点了解保存牛奶的巴氏消毒法．

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（2009?福州）在你生命的每一秒钟，心脏都让你的血液不停地循环流动．请据图回答问题．
（1）心脏主要由

组织构成．
（2）心脏的四个腔中，心壁最厚的是

，它能将血液泵向全身．
（3）在心房和心室之间有瓣膜，它能保证血液在心脏中的流向是

A．左心房→左心室
B．左心室→左心房
C．左心房→右心房
D．左心房→右心室．

（2009?福州）“不打农药可抗虫，少吃化肥也长壮，仅用雨水照样活”的“绿色超级稻”你听说过吗？作为全球水稻的生产和消费大国，中国是世界上使用农药和化肥最多的国家，而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上．残留的农药最终进入人们的餐桌；长期使用化肥使土壤板结；耗水量不断增加等等，使农田生态系统遭到严重破坏．
中国科学家启动了“全球水稻分子育种计划”，建立了世界上最大的水稻基因数据库．科学家们研究每个基因的作用，进而培育出高产抗病的“超级水稻”．2008年，上海科学家培育出的节水抗旱的“绿色超级稻”已经在全国一些地区推广种植．
（1）作为餐桌上的主食，大米的营养储存于水稻种子结构的

中．
（2）施用化肥能提高水稻产量，因为化肥为水稻的生长提供了

A．无机盐　　　　　　　　　 B．有机物
（3）“残留的农药最终进入人们的餐桌”．说明有毒物质会随着食物链的积累，最终将危害

的健康．
（4）大量使用化肥和农药“使农田生态系统遭到严重破坏”，这说明生态系统的

能力是有限的．
（5）科学家利用水稻基因数据库培育多品种水稻，实际上这是

多样性在农业生产上的应用．
（6）你认为，“绿色超级稻”的推广种植，对环境保护有什么积极意义？

减少化肥和农药对环境的污染

减少化肥和农药对环境的污染

（2009?福州）一些同学沉溺于电脑网络游戏，长时间的电脑辐射对他们的身体有没有伤害呢？有人做了这样一组实验：将健康的成年雄性大鼠随机分成两组，每组8只．甲组置于未开机的电脑前，乙组置于开机电脑前；其他饲养条件相同．六十天后获得实验数据如图．

（1）本实验探究的问题是：电脑辐射对

的身体有没有伤害？
（2）实验设置的变量是

A．电脑游戏种类 B．电脑是否开机 C．大鼠的身体状况
（3）每个实验组都用了8只而不是1只大鼠，目的是

避免偶然性，使实验结果更可靠

避免偶然性，使实验结果更可靠

．
（4）从图3的A图可看出，电脑辐射影响了

组大鼠的体重增长和精子的正常发育．
（5）数据显示，长时间的电脑辐射对大鼠的健康有害，这对我们中学生有什么启示？

不应长时间待在开机电脑前/不长时间打游戏

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（2009?福州）属于人体第一道防线的是（　　）