Question

探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计如图，请完善实验方案：

（1）实验步骤：

第一步：取一小块馒头切成碎屑，分成两等份，分别加入到甲、乙两试管．

第二步：向甲、乙两试管分别注入2mL　 　和唾液，搅拌均匀．

第三步：将两支试管放入37℃温水中，8分钟后取出，各滴加2滴稀碘液，摇匀．

第四步：观察并记录试管中的颜色变化．

（2）预期结果：　 　试管内的物质不变蓝色，原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖了．

（3）预期结论：　 　．

 

Answer 1

（1）清水

（2）乙

（3）唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

【解析】

试题分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在实验过程中，向甲试管加清水的目的是形成对照实验．

（2）、（3）唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉消化分解为麦芽糖，淀粉可使碘液变蓝色．甲试管注入的是清水，不能分解淀粉，试管内的淀粉没有被分解，所以滴入几滴碘液变蓝；乙试管注入了唾液，试管内的淀粉被分解，所以滴入几滴碘液不变蓝；该实验说明唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．

考点：探究发生在口腔内的化学消化．