题目内容
夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉.霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下:
请回答下列问题:
(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是 ;他们探究的问题是: 对霉菌生活的影响.
(2)如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),则B与C也构成对照实验,该实验得到的实验结果是 ;实验结论是霉菌的生活需要 .
(3)上述探究实验对我们保存食品有什么启示? .
组别 | A | B | C |
实验处理 | 将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将 |
实验结果(一周后) | 不发霉 | 发霉 | ? |
(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是
(2)如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),则B与C也构成对照实验,该实验得到的实验结果是
(3)上述探究实验对我们保存食品有什么启示?
考点:食品保鲜的一般方法,细菌的营养方式和生殖方式,真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
专题:
分析:(1)食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
解答:解:(1)A将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎进袋口,放在温暖环境里,B将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎进袋口,放在温暖环境里,所以A、B两组实验构成对照实验,变量是水分;A组的变量改变了是实验组,B组变量没有改变是对照组.他们探究的问题是:水分对霉菌生活的影响.
(2)C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),B与C也构成对照实验,变量是温度,由于真菌的生活需要一定的温度,所以该实验得到的实验结果是不发霉.实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度.
(3)通过实验,结合食物腐败变质的原因,防止食品发霉的方法:保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期.
故答案为:
(1)A;水分;
(2)不发霉;适宜的温度;
(3)保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期.
(2)C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),B与C也构成对照实验,变量是温度,由于真菌的生活需要一定的温度,所以该实验得到的实验结果是不发霉.实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度.
(3)通过实验,结合食物腐败变质的原因,防止食品发霉的方法:保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期.
故答案为:
(1)A;水分;
(2)不发霉;适宜的温度;
(3)保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期.
点评:解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点,尤其是变量的唯一性.
练习册系列答案
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细菌的生殖方式是( )
A、营养生殖 | B、分裂生殖 |
C、孢子生殖 | D、菌落生殖 |
下列生物分类等级中,包含生物种类最多的是( )
A、属 | B、纲 | C、门 | D、目 |