Question

小明为研究酵母菌的作用，设计了如下实验：在4个瓶子中分别加入等量的干酵母（内有活酵母菌），然后按图示进行操作，最后密封A、B、C的瓶口，几天后观察比较现象．试分析回答：

（1）小明的上述实验中，实际设计了几组对照实验？

3

；变量为葡萄糖的一组对照装置是

A

和

C

．
（2）若想尽快观察到明显的实验现象，应最好将上述各装置放在什么地方（或环境中）？

温暖处

．
（3）正常情况下，会发现装置

A

和

D

（填装置代码）内的液体中有气泡冒出，原因是其中的葡萄糖分解产生了

二氧化碳

气体；装置

A

中最有可能产生酒精．

Answer 1

分析：此题是关于酵母菌发酵现象的探究实验题，酵母菌能分解有机物产生二氧化碳，分析作答．

解答：解：（1）、上述实验中有3组对照实验，A和B为一组，变量是水，A和C一组，变量是葡萄糖，A和D 为一组，变量是氧气．酵母菌的营养方式是异养（腐生）． 酵母菌在温度适宜时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．AC两支试管为一组，不同的是A有葡萄糖，C没有葡萄糖，因此可选AC两支试管为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养物质
（2）、酵母菌的发酵需要适宜的温度，因此若想尽快观察到明显的实验现象，应最好将上述各装置放在温暖的环境中．
（3）、正常情况下，会发现装置A和D内的液体中有气泡冒出，原因是其中的葡萄糖被酵母菌分解产生了二氧化碳气体；装置A中最有可能产生酒精，因为A中加入了葡萄糖、水和酵母菌，并密封，在无氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精．
故答案为：（1）3；A；C
（2）温暖处
（3）A；D；二氧化碳；A

点评：掌握酵母菌的发酵现象，同时注意探究实验的设计知识．