题目内容
【题目】根据下图，回答有关问题。
在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，将两支试管放到37℃的温水中隔水加热5～10分钟，待冷却后，再向2支试管中滴入1～2滴碘液：本实验的目的是__________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验中为什么要将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为____________
【答案】 验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B组 A组 单一变量 滴碘液后试管内变蓝 滴碘液震荡后试管内不变蓝 模仿口腔温度，在37℃时唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳
【解析】本实验的目的是验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉。A试管与B试管对照，实验变量是唾液，A试管是对照组，B试管是实验组，实验目的是探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
两组加的清水或唾液都是2mL，这是因为要遵循对照试验要控制变量的唯一性。A组的现象是变蓝；B组的现象是变蓝后褪色。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为在37℃时酶活性最大。
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