题目内容

12.每年的5月20日是“中国学生营养日”,某校为改善学生的营养状况,把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面,从平衡膳食的要求看,还要添加(  )
A.青菜B.炒肉C.可乐D.米饭

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.

解答 解:平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养.人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.该食谱中的汤面主要成分是糖类、水、无机盐和脂肪,牛肉、鸡蛋主要成分是蛋白质等.根据人体平衡膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分.青菜主要提供维生素等.
故选:A.

点评 为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.

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