Question

【题目】下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请分析并回答下列问题。

(l)图中Y代表___________的消化过程，X代表________的消化过程。

(2)图中淀粉最先被消化的部位是__________，蛋白质最先被消化的部位是_______。

(3)D中所含的消化液能够消化的物质有___________、___________、____________。

(4)Y在A、B、C段不能被消化的原因是在A、B、C段没有消化_______的________。

Answer 1

【答案】脂肪 淀粉 口腔 胃 糖类 脂肪 蛋白质 脂肪 消化液

【解析】

图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度。

（1）淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化始自胃、脂肪从小肠开始消化，分析图示可知：曲线X表示淀粉的消化、曲线Y表示脂肪的消化。
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。所以淀粉消化的开始部位是A口腔，蛋白质的消化开始部位是C胃。

（3）从图示可知，淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是D小肠，因为在小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，这三种物质被彻底分解为人体可以吸收的营养物质。

（4）脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸。所以Y在A、B、C段不能被消化的原因是在A、B、C段没有消化脂肪的消化液。