Question

【题目】下列关于微生物的叙述，正确的是（ ）

A.酵母菌可用于制酸奶B.蘑菇用孢子进行繁殖

C.黄曲霉菌能产生青霉素D.艾滋病病毒寄生在植物细胞中

Answer 1

【答案】B

【解析】

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。

A、制酸奶要用到乳酸菌，而不是酵母菌，A错误；

B、蘑菇属于真菌，用孢子进行繁殖，B正确；

C、利用青霉可以提取出青霉素，C错误；

D、艾滋病病毒是寄生在动物内的病毒，属于动物病毒，D错误。

故选：B。