题目内容
【题目】酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是
A．酵母苗一酿造酒 B．乳酸菌—酿造醋
C．酵母菌—做馒头 D．乳酸菌—酸奶
【答案】B
【解析】
试题分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见B符合题意。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是
A．酵母苗一酿造酒 B．乳酸菌—酿造醋
C．酵母菌—做馒头 D．乳酸菌—酸奶
【答案】B
【解析】
试题分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见B符合题意。
