Question

【题目】下列营养物质中，哪一项是动物一般不能提供的？（　　）

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 维生素C

D. 糖类物质

Answer 1

【答案】CD

【解析】蛋白质是构成细胞的重要成分，一般在奶、蛋、瘦肉、鱼等动物性食物中含量较丰富，A错误；脂肪一般作为备用能源储存在皮下，动物的肥肉中含脂肪丰富，B错误；维生素C在蔬菜和水果中含量较大，动物性食物中一般不含维生素C，C正确；糖类是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，动物性食物中一般不提供糖类，D正确。