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16.下列物质中具有致癌作用的是(  )
A.红曲霉产生的红曲霉素B.黄曲霉产生的黄曲霉素
C.根霉产生淀粉酶等酶类D.青霉产生的青霉素

分析 真菌有的是单细胞的,如酵母菌,有的是多细胞的,如曲霉等,其细胞结构为:细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜,体内不含叶绿体.

解答 解:有些真菌对人类是有益的,许多真菌对人类是有害的.如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉,这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素,因此,发霉的花生、玉米等食物不能食用.
故选:B

点评 这部分内容在中考中经常考到,要熟练掌握和灵活运用.

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