Question

【题目】下面是脂肪、淀粉在消化道内的消化吸收过程图解，请据此回答：

（1）生理活动②所需的消化酶来自于________________所分泌的消化液中，物质a是______________。

（2）物质b是____________，完成从淀粉到物质b的化学性消化的消化器官是___________。

（3）A和B代表的两个生理过程分别是_____________、___________。

（4）若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程__________出现问题（填写图中标号）。

（5）写出适于食物消化和吸收的主要器官的结构特点_____________________。

Answer 1

【答案】胰腺和肠腺 脂肪酸和甘油 葡萄糖 口腔和小肠 消化 吸收 ① 小肠很长，约6米；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化、吸收面积大大增加；小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管（和毛细淋巴管），毛细血管（和毛细淋巴管）只由一层上皮细胞组成；肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液中含有多种消化酶，胆汁能促进脂肪的消化

【解析】

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。图中①是乳化脂肪，②是消化脂肪颗粒，③是消化淀粉的过程，④是物质b被吸收的过程。a是甘油和脂肪酸，b是麦芽糖，A是消化，B是吸收。

（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以生理活动②消化脂肪颗粒所需的消化酶来自于胰腺和肠腺所分泌的消化液中，物质a是甘油和脂肪酸。

（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以物质b是葡萄糖，完成从淀粉到物质b的化学性消化的消化器官是口腔和小肠。

（3）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。图中A和B代表的两个生理过程分别是消化和吸收。

（4）油腻食物中含有较多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液。胆汁是人体最大的消化腺肝脏分泌，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的。患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程①出现问题。

（5）小肠是消化和吸收的主要场所。小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点都有利于营养物质的吸收；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的。