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11.冬季在北方家家都愿储存些水果.但冬天过后,水果口感会大不如以前,其原因是(  )
A.细菌侵入B.水分流失C.有机物分解D.细胞死亡

分析 呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程.呼吸作用的表达式是:有机物+氧气→水+二氧化+能量

解答 解:储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法.不论是在低温度环境,还是在低氧环境植物的呼吸作用都会减弱,所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果.冬天因为温度低,呼吸作用微弱,所以苹果在这时品质不会有什么变化;但是冬天过后,随着气温回升,呼吸作用会越来越强,有机物就会大量被消耗,所以水果品味会减淡,口感大不如以前.
故选:C

点评 植物的呼吸作用与人类生产生活的关系,是个重要的考点.

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