Question

真菌的分类：
（1）按细胞组成，真菌可分类

 

和

 

．
（2）单细胞真菌：-----酵母菌
①酵母菌的结构形态：酵母菌的细胞结构主要包括

 

、

 

、

 

和

 

等．
②酵母菌的细胞形态通常为

 

、

 

或

 

，比细菌个体要大得多．
③酵母菌的生殖方式主要是

 

，属于

 

生殖．

④酵母菌的分布及应用：
分布较广，主要分布于偏酸性含糖环境中．常被用于发面、酿酒、制作面包．
（3）多细胞真菌：霉菌、食用菌（香菇、金针菇、灵芝、蘑菇、木耳）
①霉菌：
A．霉菌形态：由肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体组成
B．霉菌结构：单个细胞由细胞膜、细胞质、细胞核和细胞壁构成．直立菌丝上面着生成串的孢子；营养菌丝吸收有机物．
C．霉菌生殖方式是

 

，属于

 

生殖．
D．霉菌种类：

 

、

 

和

 

．
E．霉菌应用：酿酒、制酱、发酵食品，用于有机酸、抗生素等药物的生产；也有害的霉菌．
注意：抗生素是由真菌产生可以杀死某些疾病细菌引起的物质，对病毒不起作用．
②食用菌：
A．味道鲜美，营养丰富．
B．食用菌生殖方式是

 

，属于

 

生殖．
注意：有些野生大型真菌毒性很大，不可随意采摘食用．

Answer 1

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点

专题：

分析：真菌细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌分为酵母菌、霉菌等类群，单细胞真菌如酵母菌；多细胞真菌如霉菌、食用菌．真菌生殖方式是孢子生殖，属于有性生殖．

解答：解：（1）酵母菌是单细胞真菌，而霉属于多细胞真菌；
（2）①酵母菌是单细胞真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，有成形的细胞核；
②酵母菌形态有卵圆状、椭圆状、柱状等；
③酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖，属于无性生殖．
（3）①C、霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖．孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，属于无性生殖．
D、常见的霉菌有：根霉、毛霉、脉孢菌、曲霉和青霉．
②食用菌生殖方式是孢子生殖，属于无性生殖．
故答案为：（1）单细胞真菌、多细胞真菌；
（2）①细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；②卵圆状、椭圆状、柱状；③出芽生殖，无性；
（3）①C、孢子生殖，无性；D、靑霉、曲霉、脉孢菌；
②B、孢子生殖，无性．

点评：知道真菌有单细胞和多细胞的，具有成形的细胞核，无叶绿体，营养方式为异养．