题目内容
下列对细菌和真菌的认识，正确的是
A.所有细菌都是一个细胞
B.真菌进行分裂生殖
C.真菌细胞内没有成形的细胞核
D.利用酵母菌可以制作酸奶
A
【解析】
试题分析：A、细菌个体微小，都是单细胞的，因此，一个细菌也是一个细胞。
B、真菌进行孢子生殖。
C、细菌细胞内没有成形的细胞核，而真菌的细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，因此真菌有成形的细胞核。
D、多数细菌、真菌对人类是有益的，如乳酸杆菌是一种细菌，制作酸奶要用到乳酸杆菌，不是酵母菌。
考点：细菌、真菌的结构、在自然界中的作用及其与人类的关系
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