题目内容
下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况,读图并填空。
(1)图中曲线乙表示________的消化。
(2)从图中看,淀粉最终在________中彻底消化分解成葡萄糖。
(3)某同学为了进一步研究淀粉的消化,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料.设计了如下实验方案:
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 | 实验现象 |
1 | 碎屑 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
2 | 碎屑 | 2毫升清水和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
3 | 小块 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
4 | 碎屑 | 2滴碘液 | 0℃10分钟 |
请分析回答下列问题:
?分析1号试管和2号试管这一组实验,实验变量是 .预测实验现象,会变蓝的是 号试管.通过该组实验,得出的实验结论是
。
?分析1号~3号试管,能与3号试管形成对照实验的是 号试管.3号试管的实验现象是 .
?研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识判断,加入到4号试管的物质还应该有 ,对照实验是 号试管,4号试管的实验现象是 ,实验结论是 .
⑴蛋白质 ⑵ 小肠 ⑶、①唾液,唾液淀粉酶消化淀粉,②、1,变蓝 ③2毫升唾液,1,变蓝,温度影响唾液淀粉酶消化
【解析】
试题分析:⑴、食物的消化是在酶的作用下,消化分解的。口腔中含有唾液淀粉酶,因此淀粉从口腔开始消化,胃中含有蛋白酶,蛋白质从胃开始消化,肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪,排入小肠中,小肠内的肠液和胰液含有脂肪酶,乙是从胃中开始被消化的,因此,乙曲线表示的是蛋白质的消化曲线。
⑵、从图中可以看出,淀粉、蛋白质和脂肪最终都在小肠内被彻底分解。
⑶、①1号试管和2号试管这一组实验所加入的物质不同,1号试管加入的是唾液,2号试管加入的是清水,因此,实验变量是唾液,2号试管内的淀粉不能被分解,遇到淀粉会变蓝,可以推断2号试管会变蓝,可以得出结论:唾液淀粉酶消化淀粉。
②、1号试管与3号试管除了馒头状态不同,其他条件都一样,因此,可以构成对照试验,3号试管内的馒头不能被彻底分解,因此遇到碘液会变蓝。
③、4号试管的温度与其他试管的温度都不同,因此, 条件都应该和1号试管相同。故还应该加入的物质是2ml的唾液,,这就与1号试管形成对照实验,4号试管的温度太低,多页淀粉酶的活性低,不能分解淀粉,因此,4号试管会变蓝。
考点:本题考查糖类、蛋白质和脂肪的消化,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。