Question

【题目】用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是

A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题蓝色吲哚酚试剂使还原型维生素C变为氧化型维生素C，维生素C溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色，维生素溶液在酸性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色，所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C，选C。