题目内容
家庭常用的牛奶保鲜方法有（ ）
| A、巴氏消毒法 | B、渗透法 |
| C、腌制法 | D、真空包装法 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
解答：解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
点评：掌握保存食品的一般方法及原理，做此题重点了解保存牛奶的巴氏消毒法．
练习册系列答案
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探究的一般过程是（ ）
①作出假设 ②实施计划 ③制订计划 ④表达和交流 ⑤提出问题 ⑥得出结论．
①作出假设 ②实施计划 ③制订计划 ④表达和交流 ⑤提出问题 ⑥得出结论．
| A、⑤②③④①⑥ |
| B、⑤①③②⑥④ |
| C、⑤①③②④⑥ |
| D、②⑤③①④⑥ |
人口迅速增长对环境的冲击和压力越来越大，使生态平衡遭到破坏，其根本原因是（ ）
| A、破坏了非生物环境 |
| B、破坏了生产者 |
| C、破坏了消费者 |
| D、破坏了分解者 |
“麻屋子，红帐子，里面隹着个白胖子”，这是描写花生的谜语．其中的“麻屋子”是由什么结构发育而来的（ ）
| A、花瓣 | B、子房壁 | C、胚珠 | D、花托 |
在用显微镜观察玻片标本时，发现视野内有一污点，移动装片和转动目镜后，污点仍然存在，则该污点可能在（ ）
| A、目镜上 | B、装片上 |
| C、反光镜上 | D、物镜上 |
植物生长需要多种无机盐，其中需要量最多的是含下列哪项的无机盐？（ ）
| A、铁、镁、钙 |
| B、氮、磷、钾 |
| C、氮、铁、锌 |
| D、硫、锌、硼 |
下列分类单位中，包含共同特征最少的是（ ）
| A、门 | B、纲 | C、目 | D、种 |
植物呼吸作用的时间是（ ）
| A、只在白天 | B、只在黑夜 |
| C、只在光下 | D、每时每刻 |