Question

【题目】在家清洗水果和蔬菜时，往往要浸泡1~2个小时，这是为了 （ ）

A. 让水果、蔬菜更新鲜 B. 节约用水

C. 让水果、蔬菜吸水 D. 去掉水果、蔬菜表面的农药

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药。故A、B、C错误， D正确，故选D。