Question

【题目】正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是（ ）

A．米饭、馒头 B．鱼、瘦肉

C．蔬菜、水果 D．花生、芝麻

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：儿童、青少年时期正是生长发育的关键时期，人体的生长发育和受损细胞的修复都离不开蛋白质，因此饮食中应含有足够的蛋白质。米饭和馒头中以含有能源物质---糖类为主，蔬菜、水果主要为人体提供维生素和无机盐。花生、芝麻主要为人体提供脂肪； 鱼、瘦肉中蛋白质含量丰富。

故A、C、D错误， B正确，故选B。