Question

【题目】下表列出了A.B.C.D.E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：

食物	A	B	C	D	E
糖类（g）	0.4	48.2	8.8	52	18
脂肪（g）	90	7	9.5	0.1	2
蛋白质（g）	6	38	65	2.5	6
维生素A（mg）	4	40	7	0	3
维生素C（mg）	7	12	10	1	220
维生素D（mg）	40	0	14	0	0

（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是________，防治夜盲症最佳的食物是________。

（2）从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是________。

（3）食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是________。

Answer 1

【答案】 E B A A

【解析】（1）维生素C具有防止坏血病的作用，维生素A能够预防夜盲症，从表中可以看出，食物E的维生素C含量最好，食物B的维生素A含量最多，因此，防治坏血病最佳的食物是E，防治夜盲症最佳的食物是B。

（2）脂肪是人体主要的储备能源物质，表中食物A含脂肪量最多，故补充储备能量，要选食物A。

（3）维生素D能够促进人体贵钙的吸收，小孩骨骼和牙齿的发育需要钙，食物A中含有大量的维生素D，食物B不含维生素D，因此，A食物更有利。