Question

19．下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（　　）

• A． 制酸奶-发酵技术
• B． 太空椒-无土栽培技术
• C． “多莉”羊的诞生-克隆技术
• D． 培养抗虫棉-转基因技术

Answer 1

分析 （1）发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
（2）遗传育种是指在一定地区的自然、耕作栽培及一定的自然条件下，所培育的新品种应具备一定的优良性状指标．
（3）克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同．
（4）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸．属于微生物的发酵在食品的制作中的应用，A正确；
B、太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的．经历过太空遨游的辣椒种子经太空中的辐射照射后，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面后，进行培育，选取其中有着优良品质的种类进行推广种植．属于遗传育种，B错误；
C、多莉”羊的诞生利用的是克隆技术，C正确；
D、培养抗虫棉利用的是转基因技术，在棉花的细胞中转入了能抵抗虫害的基因，不属于无土栽培技术，D正确．
故选：B．

点评 解答此类题目的关键是熟知生物技术的应用和实例．