题目内容
【题目】细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（ ）
A. 醋酸菌-酸奶 B. 大肠杆菌-沼气 C. 霉菌-泡菜 D. 酵母菌--馒头
【答案】D
【解析】制醋要用到醋酸杆菌，制酸奶要用到乳酸菌，A错误。
在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把一些物质分解，产生沼气，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，B错误。
制作泡菜要用到乳酸菌，C错误；
利用酵母菌酿酒，可以制馒头和面包，D正确。
练习册系列答案
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【题目】细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（ ）
A. 醋酸菌-酸奶 B. 大肠杆菌-沼气 C. 霉菌-泡菜 D. 酵母菌--馒头
【答案】D
【解析】制醋要用到醋酸杆菌，制酸奶要用到乳酸菌，A错误。
在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把一些物质分解，产生沼气，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，B错误。
制作泡菜要用到乳酸菌，C错误；
利用酵母菌酿酒，可以制馒头和面包，D正确。
