Question

11．青少年要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（　　）

• A． 维生素
• B． 蛋白质
• C． 糖类
• D． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．
故选：B．

点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答．