题目内容

10.一个人进食淀粉后,取其胃中的内容物检查正确的结果是(  )
A.葡萄糖和氨基酸B.淀粉和麦芽糖C.淀粉和葡萄糖D.麦芽糖和氨基酸

分析 淀粉、蛋白质和脂肪三类营养物质被消化的部位,以及消化的产物,如图所示:

解答 解:淀粉开始消化的部位是口腔,口腔与唾液腺相连,唾液腺分泌淀粉酶,能把部分淀粉分解成麦芽糖;胃对淀粉没有消化作用;小肠中的胰液和肠液有分解淀粉的酶,能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖.
A选项中,淀粉经过了口腔的消化作用,唾液淀粉酶将部分淀粉分解成了麦芽糖,胃对淀粉没有消化作用,所以不会出现葡萄糖;蛋白质开始消化的部位是胃,胃只能将蛋白质进行初步消化为多肽,在小肠中才被消化成氨基酸.所以胃中不可能有氨基酸和葡萄糖.
B选项中,淀粉经过了口腔的消化作用,唾液淀粉酶将部分淀粉分解成了麦芽糖,而后进入胃,胃对淀粉没有消化作用,因此胃中应该有麦芽糖和淀粉.
C、D选项中,胃中不可能有葡萄糖、氨基酸.
故选:B.

点评 淀粉在口腔和小肠内被消化,胃不消化淀粉.

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