题目内容

【题目】现有一份为中学生设计的午餐食谱:米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更加合理?( )

A.炒米粉B.南瓜饼C.焖牛肉D.干煸豆角

【答案】C

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。

每日膳食中应包括粮、豆类蔬菜、水果奶和奶制品禽、肉、鱼、蛋四类食物,并在此基础上适当增加脂肪等物质。初中生是青春期生殖发育的关键时期,应多补充蛋白质丰富的食物。

米饭主要提供淀粉类;炸薯条主要提供淀粉类和脂肪类;炒菜心主要提供维生素。此食谱中无蛋白质类,会导致蛋白质摄入量不足,因此应再添加上焖牛肉,可见C符合题意。

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