题目内容
【题目】经常吃新鲜水果和蔬菜等可以防治（ ）
A. 贫血病B. 坏血病C. 佝偻病D. 地方甲状腺肿
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；其中无机盐是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，体内缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，可以防治坏血病。
故选：B
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